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惠州裝修公司現(xiàn)代餐廳設(shè)計(jì)中需要考慮的功效因素有哪些?

文章出處:公司動(dòng)態(tài) 責(zé)任編輯:廣東精業(yè)建設(shè)工程有限公司 發(fā)表時(shí)間:2021-12-25
  ?惠州裝修公司現(xiàn)代餐廳設(shè)計(jì)中需要考慮的功效因素有哪些?餐廳設(shè)計(jì)是指為餐廳提供不同的裝潢設(shè)計(jì)。現(xiàn)代家居中的餐廳正日益成為重要的活動(dòng)場(chǎng)所,布置好餐廳,既能創(chuàng)造一個(gè)舒適的就餐環(huán)境,還會(huì)使居室增色不少。
?惠州裝修公司
餐廳的設(shè)計(jì)與裝飾,除了要同居室整體設(shè)計(jì)相協(xié)調(diào)這一基本原則外,還特別考慮餐廳的實(shí)用功能和美化效果。

1、以人為本的設(shè)計(jì)為基本出發(fā)點(diǎn)


作為餐飲行業(yè)中重要的用戶,人們的心理感知,感受和行為習(xí)慣都對(duì)流線設(shè)計(jì)產(chǎn)生重要影響。因此,在現(xiàn)代餐廳設(shè)計(jì)流線時(shí),現(xiàn)代餐廳設(shè)計(jì)一定要以人為本,使流線型運(yùn)動(dòng)與人類行為習(xí)慣和心理活動(dòng)趨勢(shì)相稱。一方面可以為人們提供舒服的空間環(huán)境,另一方面也可以改 善室內(nèi)環(huán)境以及空間的整體利用率。

2、注意流線與功能區(qū)的關(guān)系

現(xiàn)代餐廳設(shè)計(jì)簡(jiǎn)化是分析功能和組織空間的產(chǎn)物,一開始就承擔(dān)著承載人的責(zé)任,保證室內(nèi)外交通暢 通,同時(shí),它也對(duì)空間構(gòu)成的劃分有重要影響。

現(xiàn)代餐廳設(shè)計(jì)中,用餐區(qū)的客流線應(yīng)簡(jiǎn)潔明了,不要混入服務(wù)流線。廚房和就餐區(qū)之間的服務(wù)空間和路徑規(guī)劃應(yīng)該合理,減少不必要的彎路,提高服務(wù)效率。

現(xiàn)代餐廳設(shè)計(jì)流線應(yīng)詳細(xì)說明,以確保廚房的清潔和衛(wèi)生,公共空間如洗手間的流線可能不會(huì)與整個(gè)空間形成循環(huán)鏈接,并且大部分采用新的渠道設(shè)置形式。所有這些現(xiàn)代餐廳設(shè)計(jì)方法都旨在使流線更好地服務(wù)空間功能,提高工作效率,并實(shí)現(xiàn)客戶體驗(yàn)和利潤的根本目的。

3、使用輔助設(shè)施強(qiáng)調(diào)流線

現(xiàn)代餐廳設(shè)計(jì)中流線設(shè)計(jì)大多數(shù)情況下是由設(shè)計(jì)師進(jìn)行詳細(xì)分析后確定的,但即便如此,每個(gè)人都無法滿足。室內(nèi)流線不同于空間裝飾或大氣層;它不通過施工中的各種指標(biāo)來驗(yàn)證合理性,只能在實(shí)際使用后進(jìn)行驗(yàn)證。

然而,餐廳投入使用后,其流線非常困難,很難再次更改,為了盡量減少現(xiàn)代餐廳設(shè)計(jì)對(duì)餐廳操作的不好影響,現(xiàn)代餐廳設(shè)計(jì)不僅應(yīng)該盡可能多地使用流線,還應(yīng)該使用一些輔助方法來引導(dǎo)人流并強(qiáng)調(diào)流線,以便流線化可以由設(shè)計(jì)者在使用食物空間時(shí)的初始視野來操作。

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