裴立軍1，蔡照勝2，商士斌1，宋湛謙1*
（1. 中國林業科學研究院 林產化學工業研究所；生物質化學利用國家工程實驗室；國家林業局林產化學工程重點開放性實驗室；江蘇省 生物質能源與材料重點實驗室，江蘇 南京 210042；2. 鹽城工學院 化學與生物工程學院，江蘇 鹽城 224051）
摘 要：殼聚糖（CTS）首先用1-甲基-3-丁基咪唑氫氧化物（[Bmim]OH）堿性離子液體堿化，再令堿化后殼聚糖與鹵代烷進行烷基化反應，制備具有不同長度取代基的烷基化殼聚糖，用FT-IR、 1H NMR 對烷基化產物進行了表征，并考察了時間、溫度及物料比對烷基殼聚糖取代度的影響，得到較佳的反應條件。離子液體具有重復使用性，反應后的離子液體重復使用3次后，烷基殼聚糖的取代度仍無明顯降低。采用最低抑菌濃度法對目標產物的抑菌性能進行了測試，初步的結果顯示合成的化合物都有一定的抑菌活性，特別是乙烷基殼聚糖（E-CTS）、丁烷基殼聚糖（B-CTS）及十二烷基殼聚糖（D-CTS）都對綠膿假單胞菌具有良好的活性，對其最低抑菌濃度分別為128、128和256 mg/L，抑菌效果優于市售殺菌劑氨共青霉素鈉，十六烷基殼聚糖（C-CTS）的抑菌效果較差。烷基化合物的抑菌性能隨取代度增大或碳鏈的增長均有所降低。
關鍵詞：堿性離子液體；堿化；烷基化；抑菌性能
中圖分類號：TQ35；O636.1 文獻標識碼：A 文章編號：0253-2417（2014）03-0044-07
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